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Le tre regole per una colazione impeccabile: consigli utili per aumentare i profitti

Ambiente, offerta, gestione: sono tre regole di base per la preparazione della colazione per i vostri ospiti. E tutta una serie di altri dettagli che solo l’occhio attento di un professionista può cogliere, correggere e curare: il Restaurant Controller.

Confronto Revpar RMC Ponti 25 aprile e 1° Maggio Destinazione Mare Il peso della compensazione nella gestione eventi e ponti festivi

Il buon forecast manager lo sa: la compensazione è inevitabile. In alcuni periodi è addirittura prevedibile. Per una gestione ottimale delle tariffe bisogna tenerlo sempre presente. Dati e riflessioni sui ponti festivi

revenue in cifre salone del mobile Le Cifre del Revenue: Salone del Mobile

Occupazione 96.61% – Revpar € 249. Salone del Mobile 2018 – Milano. Sono i numeri del nostro lavoro negli hotel meneghini che seguiamo. Gli eventi speciali, le grandi manifestazioni, cominciano a scarseggiare. Ma quando ci sono occorre tirare fuori il massimo.

Revenue: come sarà l’estate nelle destinazioni di mare?

Estate 2018: come andrà quella sotto il segno del Revenue? In questo nostro primo appuntamento abbiamo messo a confronto alcuni dati sulle strutture ricettive di mare. Ovviamente ne seguiranno altri. Continuate a seguirci!

L’eticità di Internet

Una vacanza lontana dal web, con il wifi merce rara e una guida cartacea tra le mani. Essere un turista oggi non è facile, soprattutto in certi luoghi. Vi racconto perchè Internet è il nostro alleato migliore.

Come la brand reputation aiuta a fare più soldi

I 4 pilastri della brand reputation, i “centimetri” che servono per arrivare alla meta. In questa case history di un hotel 3 stelle in Toscana vi raccontiamo come la struttura abbia guadagnato di più grazie alla brand reputation.

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