Restaurant Control

Il ristorante non è un peso, ma è l’arma in più della tua struttura. Vogliamo aiutarti a migliorare il suo andamento economico esaltando le sue peculiarità, trasformando in punti di forza le sue attuali criticità.

Abbiamo la ricetta vincente per creare valore aggiunto nella tua struttura. Il ristorante è una grande risorsa, da non sottovalutare. Permette di migliorare la redditività, contribuisce in maniera determinante alla creazione di una buona Brand Reputation.

Il servizio di Consulenza Restaurant Control e Breakfast Pro sono la soluzione giusta: ottimizza la gestione del comparto Food & Beverage prestando la massima attenzione alla qualità del prodotto e del servizio.

cambia in meglio la storia del tuo ristorante

La strada maestra delle nostre consulenze: cucina di qualità, staff professionale, cura del particolare. Così si costruisce e si offre all’ospite un’esperienza unica, da raccontare agli amici e da promuovere attraverso una recensione positiva.

Cosa ti proponiamo

Cosa ti proponiamo

Creare maggiore profitto è possibile. Anzi, è una certezza. Non limitarti ad affidarci la vendita delle camere sui canali online, anche il tuo ristorante può cambiare passo.

Per migliorare il tuo ristorante e arrivare a lavorare anche su tariffe più alte mettiamo in campo azioni mirate per ottimizzare il reparto Food & Beverage, affiancate da strategie di marketing online per essere presenti sul web nei posti giusti e al momento giusto.

Così raggiungiamo i risultati prefissati:

Così raggiungiamo i risultati prefissati:

1. Analisi economica preliminare del reparto Food & Beverage;
2. Rielaborazione dell’identità del ristorante;
3. Menu Engineering;
4. Breakfast Pro

L’analisi economica, partendo dallo storico, mira a individuare eventuali canali di spreco e a ottimizzare le risorse, attraverso la ridefinizione dei costi di produzione, della brand reputation e della gestione operativa.

La rielaborazione dell’identità del ristorante, partendo da uno studio del mercato di riferimento, consiste essenzialmente in una più accorta gestione del cliente e nel restyling della sala, mentre il menu engineering punta a individuare i prodotti regionali più adatti alla produzione e offerta interna, a rielaborare la carta vini e la stessa offerta commerciale.

Anche la reimpostazione e l’ottimizzazione dell’offerta colazione gioca un ruolo decisivo nel rilancio della struttura.

Le nostre azioni

Le nostre azioni

Partendo da un’analisi preliminare degli anni precedenti, programmiamo quelli successivi, adottando le strategie necessarie per garantire sin da subito i risultati prefissati.

Il potenziamento dei canali di vendita on line e i prezzi dinamici rappresentano le premesse necessarie per arrivare alla massimizzazione dei risultati anche nei periodi considerati di scarsa affluenza.

Il personale viene messo nelle condizioni di usare i nostri software in totale autonomia, fermo restando il nostro costante monitoraggio e il nostro lavoro legato alle decisioni tariffarie. Il Revenue Team è sempre a disposizione per dubbi, chiarimenti e interventi urgenti.

Comunicazione online e social media

Comunicazione online e social media

Le politiche di Restaurant Control prestano ampia attenzione alla gestione della comunicazione online e della presenza sui social media.

La nostra attività di consulenza prevede la delineazione di un piano strategico in piena sintonia con le reali esigenze della struttura e pienamente aderente al target di riferimento.

I servizi di Web Marketing rivestono un’importanza fondamentale nel piano strategico di miglioramento della redditività del ristorante: offrire un’immagine positiva ma al tempo stesso informale sui principali mezzi di comunicazione social, il dialogo costante con la clientela, la proposta di offerte calibrate, contribuiscono al miglioramento della brand reputation, generando un circolo virtuoso destinato a segnare quella svolta che la tua struttura aspettava da tempo, ma che tu non osavi nemmeno immaginare.

Dai al tuo ristorante un’opportunità.

Con il Restaurant Control il successo è a portata di mano. Ogni giorno e ogni mese dell’anno.

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