La Gestion du Restaurant

Le restaurant, loin d’être un poids, est un atout pour votre établissement. Nous voulons vous aider à améliorer son fonctionnement économique en mettant en exergue ses spécificités, pour transformer ses défauts actuels en points forts.

Voici la recette gagnante pour créer de la valeur ajoutée à votre établissement. Le restaurant constitue une grande ressource qu’il ne faut pas sous évaluer. Il permet d’améliorer le rendement et contribue de façon déterminante à la création d’une bonne réputation de marque.

Le service d’expertise en Gestion du Restaurant est la solution qu’il vous faut: il vous perler d’optimiser la gestion du département Food & Beverage en accordant la plus grande attention à la qualité du produit et du service.

Améliorez l'histoire de votre restaurant

Les points forts de notre expertise : une cuisine de qualité, une équipe professionnelle, le soin du détail. C'est ainsi que vous pourrez offrir à vos hôtes une expérience unique,à raconter à leurs amis et à promouvoir avec des commentaires positifs.

Ce que nous vous proposons

Ce que nous vous proposons

Il est possible d'augmenter votre chiffre d'affaires. C'est même une certitude. Ne vous contentez pas de confier la vente des chambres aux canaux online, votre restaurant peut lui aussi franchir le pas.

Pour améliorer votre restaurant et réussir à travailler y compris sur des prix plus hauts nous mettons en place des actions en vue d'optimiser le département Food & Beverage,ainsi que des stratégies de marketing online afin d'être présents sur internet au bon endroit et au bon moment.

Pour atteindre ces objectifs:

Pour atteindre ces objectifs:

1. Analyse économique préalable du département F&B;
2. Remodelage de l'identité du restaurant;
3. Élaboration des Menus;
4. Nouvelle stratégie Petit déjeuner

L'analyse économique, en partant de l'analyse historique, vise à identifier les éventuels gaspillages et optimiser les ressources, en redéfinissant les coûts de production, la réputation et la gestion opérationnelle.

La redéfinition de l'identité du restaurant, en partant de l'étude du marché de référence, consiste essentiellement en une gestion recentrée sur le client et un ré aménagement de la salle, tandis que le système d'élaboration des menus vise à identifier les produits régionaux les plus adaptés à la production et à l'offre, à repenser la carte des vins et même la proposition commerciale.

La réorganisation et l'optimisation de l'offre petit déjeuner joue également un rôle clé dans le nouveau départ de l'établissement.

Nos actions

Nos actions

A partir d'une analyse préalable des années précédentes, nous dressons le programme à suivre, en adoptant les stratégies nécessaires pour garantir dès le départ les résultats visés.

Le renforcement des canaux de vente on line et des prix dynamiques sont les prémisses nécessaires pour une optimisation des résultats, y compris durant les périodes considérées comme de faible occupation.

Le personnel est formé pour utiliser nos logiciels en toute autonomie, en plus de notre surveillance et de notre travail lié aux décisions tarifaires. La Revenue Team est toujours disponible pour répondre à vos doutes, apporter des précisions et pour les interventions urgentes.

Communication en ligne et réseaux sociaux

Communication en ligne et réseaux sociaux

Les politiques de Gestion du Restaurant sont très attentives à la gestion de la communication en ligne et à la présence sur les réseaux sociaux.

Notre activité d'expertise prévoit l'élaboration d'un plan stratégique en harmonie avec les exigences réelles de l'établissement et qui soit conforme à a cible que l'on s'est fixée.

Les services de Web Marketing ont une importance capitale dans le plan stratégique d'amélioration des revenus du restaurant. En effet, offrir une image positive mais également informelle sur les principaux réseaux sociaux, un dialogue constant avec les clients, la proposition d'une offre personnalisée, contribuent à l'amélioration de la réputation et génèrent un cercle vertueux destiné à vous permettre de prendre ce tournant dont avait besoin votre établissement, mais que vous n'osiez imaginer.

Donnez une chance à votre restaurant.

Avec la Gestion du Restaurant le succès est à portée de main. Chaque jour et chaque mois, toute l'année.

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