Un Team a… 5 stelle

Il Revenue Management giova a tutte le strutture alberghiere, ma forse dà il meglio di sé con i 5 stelle, anche quando ci sono poche stanze da gestire.

Ecco un’altra storia che vi consiglio assolutamente di leggere! La parola di Marco Milo…Buona lettura! Franco Grasso

“L’Hotel Palazzo Papaleo si trova in una zona centralissima di Otranto, vicino alla Cattedrale e al Castello, a pochi passi dal mare, in una dei paesi più caratteristici e più noti del Salento. E’ un hotel a 5 stelle in una splendida dimora storica con design contemporaneo finemente ristrutturata, eleganti camere arredate con gusto e dotate di ogni comfort. Sulla terrazza panoramica con vasca Jacuzzi, si può ammirare l’intera baia di Otranto, la mattina si svolgono le colazioni e la sera le intime cene sotto le stelle.

Questo è il terzo anno di collaborazione con Palazzo Papaleo, e oggi vogliamo presentare questa case history perché esemplificativa di un aspetto che forse troppo spesso non viene messo in evidenza:

il Revenue Management del Franco Grasso Revenue Team ottiene il massimo in termini di vendita con tutti i tipi di clienti (diversi per stelle, location, numero di camere..) ma è con gli hotel di alto livello (sia in termini di numero di stelle che di Brand Reputation) che i risultati raggiunti sono formidabili.

I risultati di Palazzo Papaleo rivelano la collaborazione perfetta tra un 5 stelle e Il FGRT.

E’ innegabile che il ridotto numero di camere di questo hotel (e di qualsiasi altro hotel) oggettivamente limiti e non poco la portata dell’effetto Revenue, ma trasformando questo aspetto in un’opportunità (uno dei cardini della nostra filosofia di vita e di lavoro), abbiamo lavorato nei minimi dettagli, sulla singola vendita e sul margine operativo unitario, curando i canali online e offline, la profilazione dei clienti, spingendo per la disintermediazione e per la vendita strategica, in perfetta e quotidiana sinergia con il personale commerciale dell’hotel, che si è dimostrato sul campo competente, valido e proattivo.

Così si esprime Dario Polimeno, Direttore Commerciale di Palazzo Papaleo:

La collaborazione con il FGRT è – commercialmente – la migliore opportunità di crescita che abbiamo avuto. Per un hotel come il nostro, di 5 stelle con poche camere ma con alti costi variabili e di gestione considerato il livello di servizio che forniamo, vendere ogni singola unità al prezzo più alto possibile  è il nostro obiettivo, ed essere nelle mani dei professionisti del Team è la nostra garanzia.

In questo modo possiamo raggiungere un buon utile, possiamo reinvestire, formare in modo adeguato il personale, soddisfare i nostri clienti, e contribuire ad aumentare l’indotto turistico, indispensabile per la crescita economica di Otranto, di tutto il Salento e naturalmente di tutto il nostro meraviglioso paese.

Per non citare l’aspetto formativo, l’accresciuto livello di knowhow e di competenze di tutto il nostro dipartimento commerciale derivato dal contatto quotidiano con i membri del team.

Il costante confronto con il Forecast Manager per una struttura con poche camere come la nostra è quasi d’obbligo, per poter “aggredire” con rapidità e dinamicità un mercato molto variabile quale quello Salentino”

Diamo alcuni numeri concreti:

Abbiamo superato il livello di occupazione rispetto allo scorso anno sia per Giugno che per Luglio (in previsione anche per Agosto), rispettivamente parliamo del 93, 95 e 100% di occupazione, e stiamo vendendo a tariffe molto alte.

ADR (avaragedaily rate), tariffa media di vendita su singola camera:

– ADR Giugno: 161,00€  (incremento +10€ in comparazione con Giugno 2015)

– ADR Luglio: 196,00€  (incremento +14€ in comparazione con Luglio 2015)

– ADR Agosto: 255,00€ (incremento +20€ in comparazione Agosto 2015)

-Tariffa massima di vendita (dati a Luglio 2016) Euro 499,00

Sempre Dario, che conosce la struttura e può percepire le sue potenzialità come nessun altro:

Posso sinceramente affermare che i risultati di questa stagione sono il massimo raggiungibile.”

Grazie Dario, e grazie a tutti voi per la vostra collaborazione e professionalità

Obiettivo di Team raggiunto”.

Marco Milo 

Franco Grasso Revenue Team

 

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